Tehlikeli beyaz olarak nitelendirilen şeker, beyne ciddi zararlar veriyor. Uzmanlar, meyvelerde bulunan şekerin bile beyinde özellikle hafıza fonksiyonlarına zarar verdiğini söylüyor. Ancak California Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar, balığın bu etkiyi yok ettiği yönünde sonuçlar ortaya koydu. Yapılan çalışmalarda, şekerden beyni etkilenen farelere omega-3 desteği sağlandı. Bu deneylerin sonucunda şekerin zararlı etkilerinin tamamen kaybolduğu görüldü. Yani somon gibi omega-3 yönünden zengin balıkları tüketmek, şekerin olumsuz etkilerinden koruyabilir.