Kurban Bayramı yaklaşırken kritik uyarı: Zehir saçıyor, 42 bin TL ceza kapıda!

Kurban Bayramı yaklaşırken, kasaplar yoğun mesaiye hazırlanırken uzmanlardan kritik bir uyarı geldi: Hijyensiz kıyma çekimi halk sağlığını tehdit ediyor! Seyyar ya da yetkisiz kişilerce yapılan işlemler, ciddi sağlık riskleri taşıyor ve 21 bin 6 TL’den 42 bin 76 TL’ye kadar para cezasıyla sonuçlanıyor.

Mahalle Arası Makineler Mikrop Yuvası

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, kıyma çekiminde kullanılan makinelerin çoğunun aylarca depo ve bodrumlarda bekletildiğini ve bakım ile dezenfeksiyondan yoksun olduğunu vurguladı. Manavoğlu, “Etler açıkta, mikroorganizmalara maruz kalarak işleniyor. Bu makineler hastalığa davetiye çıkarıyor” dedi.

Manavoğlu, vatandaşlara şu çağrıyı yaptı: “Kurban eti, hijyenik koşullarda lisanslı kasap dükkanlarında işlenmeli. Sokak arasında kıyma çektirenler, hem kendi sağlıklarını hem de toplum sağlığını tehlikeye atıyor. E.coli, salmonella gibi bakteriler ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.”

Yetkisiz İşleme Ağır Ceza

Yetkisiz kıyma çekimi yapanlara 21 bin 6 TL, hijyenik olmayan ortamlarda işlem yapanlara ise 42 bin 76 TL para cezası uygulanıyor. Belediyeler ve Tarım ve Orman Bakanlığı ekipleri, bayram öncesi denetimlerini sıklaştırdı. Vatandaşlardan, şüpheli durumları Alo 174 Gıda Hattı veya belediyelere bildirmeleri isteniyor.