Trabzon’da vatandaşın en çok tükettiği gıda ürünlerinin başını tavuk, pilav ve çiğ-köfte çekmekte. Müthiş bir rağbet var .Öyle ki marka bir tavuk işletmesi Trabzon’da 11’inci iş-yerini açmaya hazırlanıyor. Tavuk dürüm et ve diğer ızgara çeşitlerine oranla elbet daha ucuz. Dar gelirli vatandaşın karnını doyurma noktasındaki en büyük tercihi tavuktan yana oluyor .Buraya kadar her şey normal. Normal olmayan konu ise gelen şikayetler ve talepler. Vatandaşlar tavuk dürüm ve çiğ köfte satışı yapılan yerlerin daha sık denetlenmesini ve merdiven altı hizmet verenlerin kapatılmasını istiyor. Bu yönde ciddi tepkiler var. Halkın sağlığı elbet bu kadar ucuz değil. Hijyen-kalite ve sağlıklı gıda tüketimi yapmayanlar ile ilgili ilgili kurumların daha dikkatli olması gerek