Korkota çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Karadenizin pek bilinmeyen ama evlerde bolca pişirilen bir çorba tarifi ile sizlerleyiz

Malzemesi :

-Korkota (mısırın irice parçalanmış şeklidir)
-Ayran
-Tereyağı
-Salça
-Tuz
-Karabiber

Yapılışı :

Yıkanmış korkota bol suyun içinde pişirilir. Suyunu biraz çekince içine, bir kaşık tereyağı, ayran ve tuz eklenir. Çorba piştikten sonra, bir yemek kaşığı tereyağında salça ezilerek üzerine gezdirilir. Arzuya göre nane ve kırmızıbiber de eklenerek servis yapılır.

Not:Mısır yarmasını düdüklü tencereye alıp 6 su bardağı suda haşlayın.Haşladığınız barbunyayı da mısırlarıda isteğe göre ekleyin.

HABER MERKEZİ