Pekmezli Kabak Tatlısı nasıl yapılır?
Yayın Tarihi: 15.07.2024 - 16:55 | Güncelleme Tarihi: 15.07.2024 - 16:52
Çok az malzeme ile yapılan pratik bir Rize tatlısı
Pekmezli Kabak Tatlısı için gereken malzemeler
-
2 kilo kabak ( soyulmuş doğranmış hali ile)
-
4,5- 5 su bardağı şeker ( damak tadınıza göre çoğaltıp azalta bilirsiniz)
-
1 küçük kahve fincanı üzüm pekmezi
Pekmezli Kabak Tatlısı nasıl yapılır?
-
Soyulmuş doğranmış kabakları tencereye alalım .
-
Üzerine toz şekeri ilave ederek bir gece veya en az 6-7 saat şeker eriyip suyunu salması için bekletelim.
-
Bekleme süresinin ardından tenceremizin kapağını kapatarak ocağa alalım ( bu esnada kontrollü olalım taşmasın) kaynamaya başladıktan 10 dakika sonra kapağı açalım pekmezi ilave edip orta ateşte 30 dakika pişirelim.
-
Uygun bir tepsiye alarak önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika pişirelim ( bu aşama herkesin fırınına göre değişebilir ) fırını kapatarak 15 dakika kapattığımız fırının içinde ılımaya bırakalım.
-
İstediğiniz soğukluğa geldikten sonra servis edebilirsiniz.
-
Ceviz ve tahin ile servis edebilirsiniz. Kaymak ayrı yakışıyor denemenizi tavsiye ederim.
-
Her kabağın pişme süresi değişebilir kontrollü olmakta fayda var.
-
Kabakları mümkünse üst üste gelmeyecek şekilde tencereye yerleştirelim.
-
Eğer beklemeye vaktiniz yok hemen hazırlamak istiyorsanız yarım su bardağı su ekleyerek pişire bilirsiniz.
Üstü isteğe göre fındık ve tahin ile süslenebilir.
HABER MERKEZİ
Muhabir/Editör:Erol Taşkın