Giresun’da Su Değirmeni Ustası Yaşar Yılmaz: Ahşap Çarkla Geleneği Yaşatıyor

Espiye ilçesi Soğukpınar Beldesi’nde yaşayan Yaşar Yılmaz, bakıra dayalı metal çarkların kısa ömürlü olması nedeniyle yeniden ahşap çark üretimine yönelerek köy değirmenlerini çalıştırmaya devam ediyor.

Ahşap Çarkla Değirmen Geleneği Sürdürülüyor

66 yaşındaki Yaşar Yılmaz, su değirmeni çarkı yapan son ustalardan biri olarak mesleğini sürdürmeye çalışıyor. Kızılkaya Deresi üzerindeki değirmende demir çarkların kısa sürede paslanması üzerine yeniden ahşap çark yapımına yönelen Yılmaz, hem kendi köyünde hem de çevre köylerdeki değirmenlerin çarklarını yeniliyor.

Metal Çarkın Dayanıklılığı Yeterli Değil

Bölgede sudaki yüksek bakır oranı nedeniyle metal çarklar kısa sürede yıpranıyor. Yaz aylarında derenin kırmızımsı akışından anlaşılabilen bu durum, metal çarkların bir yıl içinde kullanılamaz hale gelmesine neden oluyor. Yılmaz, "Ağaçtan yaptığımız çarklar daha dayanıklı ve değirmenlerimizi eskisinden daha verimli çalıştırıyor" dedi.

Eski Ustaların İzinden

Mesleğin giderek unutulduğunu belirten Yılmaz, dayısından öğrendiği ustalıkla ahşap çark yapmaya devam ediyor. “Dayım bu işin ustasıydı. Kaşık, kepçe yapardı, değirmen işleriyle ilgilenirdi. Biz de onlardan öğrendik, yaptık” ifadelerini kullandı.

Değirmenler Hâlâ Köylerin İhtiyacı

Bölgedeki tarım ve hayvancılık faaliyetleri nedeniyle değirmenler hâlâ hayati bir öneme sahip. Yılmaz, "Hayvanların yemi ve mısır unu ihtiyacını karşılamak için köylerimizde değirmenler hâlâ kullanılıyor. Bu nedenle meslek ve gelenek yaşatılmalı" dedi.

Yaşar Yılmaz’ın çabaları, hem yöresel üretim geleneğini koruyor hem de köylerin günlük yaşamında değirmenlerin önemini sürdürüyor.