2025 yılı çay rekoltesi açıklandı: İşte rakamlar

Karadeniz’de 2025 yılı yaş çay üretim ve işleme rakamları açıklandı. Rize Ticaret Borsası verilerine göre, Türkiye genelinde 2025 yılında 1 milyon 338 bin ton yaş çay işlendi ve bu üretimden yaklaşık 256 bin ton kuru çay elde edildi.

ÇAYIN YÜZDE 61’İ ÇAYKUR’DA İŞLENDİ

Açıklanan verilere göre, işlenen yaş çayın yüzde 61,46’sına karşılık gelen 822 bin 717 tonu ÇAYKUR tarafından, yüzde 38,54’lük kısmı olan 515 bin 945 tonu ise özel sektör tesislerinde işlendi.

SON 5 YIL ORTALAMASI 1 MİLYON 370 BİN TON

Son beş yıla ait veriler incelendiğinde, Türkiye’de yıllık yaş çay işleme miktarının ortalama 1 milyon 370 bin ton seviyesinde olduğu görüldü. 2025 yılı rekoltesi, bir önceki yıla göre yüzde 7,68 oranında düşüş gösterdi.

REKOLTE DÜŞÜŞÜNÜN NEDENLERİ AÇIKLANDI

Rize Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Erdoğan, rekoltedeki düşüşün nedenlerine ilişkin değerlendirmelerde bulunarak,
“Bir önceki yıla kıyasla yaşanan sınırlı gerilemede: iklim kaynaklı verim düşüklüğü, makineli tarımın evsafa uygun yapılmaması, çay bahçelerinde uygulanan yanlış budama yöntemleri, yanlış gübreleme ve toprak yapısının bozulması gibi sebepler yer almaktadır” dedi.

“SEKTÖR DÖNÜŞÜME İHTİYAÇ DUYUYOR”

Son beş yıllık verilerin çay sektöründe hacim açısından istikrara işaret ettiğini belirten Erdoğan, katma değer ve verimlilik açısından ise dönüşüme ihtiyaç bulunduğunu vurguladı. Erdoğan,
“Son beş yıllık yaş çay işleme verileri, Türkiye çay sektörünün hacim açısından istikrarlı, ancak katma değer ve verimlilik açısından dönüşüme ihtiyaç duyan bir yapıda olduğunu açıkça göstermektedir. Değişen dünya ile birlikte yeme-içme alışkanlıkları da değişmektedir. Bu nedenle sektör olarak şimdiden gerekli adımları atmalı; yeni neslin tüketim tercihlerine uygun, inovatif ve katma değerli çay ürünleri geliştirmeliyiz. Unutulmamalıdır ki ülkemizde üretilen çaylarda herhangi bir pestisit bulunmamaktadır” ifadelerini kullandı.