Yerelden Zirveye Rize Gastronomi Yolculuğu Başlıyor

Rize, yöresel lezzetlerini ve gastronomi mirasını dünyaya tanıtmak için bir kez daha hazırlıkta. Bu yıl “Aromatik Mutfak, Yeşil Sofra” mottosuyla düzenlenecek olan 5. Rize Gastronomi Etkinliği’nin lansman toplantısı, Rize Valisi İhsan Selim Baydaş ve Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin’in katılımıyla Alipaşa Sosyal Tesislerinde gerçekleştirildi.

Toplantıda, etkinliğin içeriği, hedefleri ve öne çıkan temaları ulusal ve yerel basın mensuplarıyla paylaşıldı.

“Dünyanın en büyük Aromatik Yeşil Sofrası Rize’de kurulacak”

Rize Belediye Başkanı Rahmi Metin, bu yılki etkinliğin 10-12 Ekim 2025 tarihleri arasında yapılacağını belirterek, “Bu yıl tat tasarımcısı şefleri, sürdürülebilirlik uzmanlarını, ekonomistleri, akademisyenleri ve bölgenin yeşil aktörlerini dünyanın en büyük ‘Aromatik Yeşil Sofrası’nda ağırlayacağız. Yeşil etkili bir mutfak için işbirliği, motivasyon ve ilham yaratacağız.” dedi.

Geçen yıl 118 yemek çeşidinin kayıt altına alındığını hatırlatan Başkan Metin, “Şu anda 175’e ulaştık. 12 ilçemizin tamamından yeni tariflerle bu sayıyı 200’ün üzerine çıkarmayı hedefliyoruz. Cuma günü başlayacak etkinliğimizde, bu yemeklerin hem görsel hem de yazılı şekilde kayıt altına alınmasını sağlayacağız.” ifadelerini kullandı.

Tüm Türkiye’ye davet

Rize’nin gastronomi alanındaki potansiyeline dikkat çeken Metin, sözlerini şu çağrıyla tamamladı:

“5. Rize Gastronomi Etkinliği, farklı içerik, konu ve konuklarıyla tüm ziyaretçilerine kapılarını aralamak için gün sayıyor. Tüm Türkiye’yi 10-12 Ekim’de Aromatik Yeşil Rize Sofrası’nda buluşmaya davet ediyoruz.”