Uzmanından Sahur, İftar ve Su Tüketimi Uyarısı

Özel İmperial Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Ayca Yılmaz Kaya, Ramazan ayında sağlıklı beslenmenin püf noktalarını açıkladı. Aşırı yağlı ve tuzlu yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini vurgulayan Kaya, porsiyon kontrolü ve yeterli su tüketiminin önemine dikkat çekti.

Ramazan’da Porsiyon Kontrolü ve Doğru Besin Seçimi Şart

Ramazan ayının hem manevi hem de fiziksel anlamda bir yenilenme dönemi olduğunu belirten Uzm. Dyt. Ayca Yılmaz Kaya, bu sürecin sağlıklı geçirilebilmesi için bilinçli bir beslenme planı yapılması gerektiğini söyledi.

Gün boyu süren açlığın mide asidini artırabileceğine işaret eden Kaya, özellikle hassas mide yapısına sahip bireylerde yanma ve ağrı şikâyetlerinin artabileceğini dile getirdi. Sahurda aşırı besin tüketiminin kilo artışına yol açabileceğini belirten Kaya, uzun süren açlık nedeniyle kas kaybı riskinin de göz ardı edilmemesi gerektiğini vurguladı.

Aşırı yağlı, tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini ifade eden Kaya, iftarda yemeklerin yavaş ve iyi çiğnenerek tüketilmesini önerdi. Çorba sonrası 5-10 dakikalık ara verilmesinin sindirimi kolaylaştırdığını ve aşırı besin alımını engellediğini belirtti.

İftar ve Sahurda Dengeli Menü Önerisi

İftarda ana öğünün; dengeli porsiyonlanmış protein, sebze ve kompleks karbonhidratlardan oluşması gerektiğini kaydeden Kaya, pişirme yönteminin de büyük önem taşıdığını söyledi. Kızartma yerine ızgara, fırında ya da haşlama yöntemlerinin tercih edilmesinin mide ve bağırsak sorunlarını önlemede etkili olduğunu ifade etti.

Sahurun mutlaka yapılması gerektiğini belirten Kaya, özellikle süt, yoğurt, peynir ve yumurta gibi protein kaynaklarının uzun süre tokluk sağladığını dile getirdi. Sahur menüsüne isteğe bağlı olarak meyve eklenebileceğini belirten Kaya, düzenli meyve ve sebze tüketiminin bağışıklık sistemini desteklediğini ve kabızlık gibi sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olduğunu söyledi.

Ara öğün planlamasının da önemine dikkat çeken Kaya, dengeli bir programla Ramazan ayında kilo artışı yerine kilo kontrolünün mümkün olduğunu vurguladı.

Kronik Hastalara Doktor Kontrolü Uyarısı

Diyabet ve hipertansiyon gibi kronik hastalıklara sahip bireylerin mutlaka doktor kontrolünde oruç tutması gerektiğinin altını çizen Kaya, uzun süreli açlığın metabolizmayı savunma moduna geçirdiğini belirtti.

İftar ile sahur arasında günlük ortalama 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini kaydeden Kaya, çay ve kahve gibi kafeinli içeceklerin su yerine geçmeyeceğini ifade etti. Yetersiz sıvı alımının baş ağrısı, baş dönmesi ve tansiyon düşüklüğüne yol açabileceğini söyledi.

Ramazan ayında fiziksel aktivitenin tamamen bırakılmaması gerektiğini de sözlerine ekleyen Kaya, iftardan en az bir saat sonra yapılacak 30-40 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün metabolizma hızının korunmasına ve kilo kontrolüne katkı sağlayacağını belirtti.

Uzmanlar, sağlıklı bir Ramazan geçirmek için bilinçli beslenme, yeterli su tüketimi ve düzenli fiziksel aktivitenin birlikte planlanması gerektiğine dikkat çekiyor.