Yayla çorbasında bunu sakın yapmayın!

Usta isim üstüne basa basa uyardı! Bu yöntemle deneyen "şefim haklıymış" diyecek...

Ödüllü aşçı Yunus Emre Akkor, yemeklerin ve çorbaların lezzetinde önemli bir püf noktasını paylaştı. Usta şef, yağın doğru kullanımının lezzeti etkilediğini belirterek, bu konuda dikkat edilmesi gereken bir yöntemi vurguladı.

ÇORBA YAPARKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKEN PÜF NOKTALARI

Akkor, genellikle yemeklere veya çorbalara baharat eklerken yağı ve baharatları aynı tencereye koymanın yaygın olduğunu ifade etti. Ancak bu durumda yağın ısınırken baharatları yakarak tadını acılaştırdığını belirtti.

Usta şefin verdiği püf noktası ise oldukça basit ama etkili. Akkor, yağı ayrı bir tavada kızartıp, kepçeye baharatları ekledikten sonra çorba veya yemeğin üzerine aynı anda dökmenin lezzeti artırdığını paylaştı.

İşte çorba yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktası: