Evde Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi mercimek çorbasını lokanta usulü yapmak artık çok kolay. İşte pratik ve lezzetli mercimek çorbası tarifi!

Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem besleyici hem de kolay yapımı ile sofraların vazgeçilmezidir. Peki, evde lokanta usulü mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte nefis mercimek çorbası tarifi adım adım sizlerle...

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Yarım limon
• Kırmızı toz biber
• Pul biber
• Tuz
• Tereyağı

Üzeri için:

Nane ve Tereyağı

Yapılışı:

• Mercimekleri iyice yıkayıp süzün.
• Tencereye mercimek, doğranmış soğan, havuç ve patatesi alın.
• Üzerine zeytinyağı, limon suyu, baharatlar ve suyu ekleyin.
• Tüm malzemeleri kaynamaya bırakın. Suyu az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
• Tüm malzemeler iyice pişip yumuşadıktan sonra blender ile pürüzsüz hale getirin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Pul biber ve nane ekleyip kızdırın.
• Hazırladığınız bu sosu çorbanın üzerine gezdirin ve sıcak servis edin.

Püf Noktası:

Çorbanın kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrollü ekleyin.

Dilerseniz et suyu kullanarak daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz.

İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz lokanta usulü mercimek çorbası tarifi! Sıcak servis ederek özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet yaratabilirsiniz.