Aralık Ayı Gıda Enflasyonu Açıklandı! Fiyatlar 67 Aydır Durmaksızın Artıyor

Aralık 2025 gıda enflasyonu belli oldu. Gıda fiyatları aylık %2,6, yıllık %44,5 arttı. Zam serisi 67 aya çıktı.

 

Gıda Fiyatlarında Artış Eğilimi Sürüyor

Birleşik Kamu-İş Konfederasyonu Ar-Ge birimi KAMUAR, zincir marketlerden derlenen 64 temel gıda maddesinin fiyatlarıyla oluşturulan Aralık 2025 gıda endeksi sonuçlarını açıkladı. Verilere göre gıda fiyatlarındaki aralıksız yükseliş, aralık ayında da devam etti.

KAMUAR verileri, gıda fiyatlarının bir önceki aya göre yüzde 2,6, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 44,5 arttığını ortaya koydu. Böylece gıda fiyatlarında kesintisiz artış süresi 67 aya yükseldi.

 

Yıllık Ortalama Artış Yüzde 54’e Dayandı

Araştırmaya göre 2025 yılındaki ortalama gıda fiyatları, 2024 yılının yıllık ortalamasına kıyasla yüzde 54 arttı. Bu artışla birlikte 2024’te 1000 TL’ye alınabilen bir gıda sepeti, 2025’te ortalama 1540 TL’ye çıktı.

 

Dar Gelirli Gıdadan Kısmak Zorunda Kalıyor

Raporda TÜİK verilerine atıf yapılarak, en yoksul yüzde 20’lik kesimin toplam harcamalarının yaklaşık yüzde 30’unu gıdaya ayırmak zorunda kaldığı belirtildi. Buna karşılık en zengin yüzde 20’lik kesimde bu oranın yüzde 12,8 seviyesinde olduğu vurgulandı.

Konut ve ulaşım gibi zorunlu harcamalardaki artışların, dar gelirli vatandaşları gıda tüketimini kısmaya ittiği ifade edildi.

 

Gıda, Asgari Ücretli İçin “Temel Enflasyon”

Birleşik Kamu-İş, TÜİK’in enflasyon hesaplamalarında gıdanın ağırlığının yaklaşık yüzde 25 olarak alınmasına karşın, asgari ücretliler ve emekliler açısından gıda fiyatlarının temel enflasyon göstergesi niteliği taşıdığını vurguladı.

 

4 Yılda Gıdada Yüzde 1508’lik Artış

Araştırmaya göre, Eylül 2021 – Aralık 2025 döneminde gıda fiyatları yüzde 1508 oranında arttı. Aynı dönemde kamu çalışanlarının maaş artışının yüzde 1034’te kaldığı, ücretlilerin gıda fiyatları karşısındaki alım gücünün yüzde 29,5 eridiği kaydedildi.

 

Meyve ve Bakliyatta Sert Yükseliş

Aralık ayında ekmek, pirinç ve un grubu ile süt ve süt ürünleri dışındaki tüm gıda gruplarında fiyat artışı yaşandı.

• Meyve: %10,2

• Sebze: %6,1

• Bakliyat: %10,4

• Et ve balık: %4,7

Süt, süt ürünleri ve yumurta grubunda ise fiyatlar yüzde 3,5 geriledi.

Yıllık bazda en yüksek artış yüzde 73,4 ile meyvede görülürken, et ve balık fiyatları yüzde 66,7, sebze fiyatları ise yüzde 46,6 arttı.

 

Artışın Devam Etmesi Bekleniyor

Birleşik Kamu-İş, tarım sektöründe yaşanan yapısal sorunlar ve maliyet baskıları nedeniyle gıda fiyatlarındaki artış eğiliminin önümüzdeki aylarda da sürebileceği uyarısında bulundu.