Sakatat ürünlerinin, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığına karşı koruyan ve lezzeti ile bilinen ürünlerin olduğunu belirten sakatatçı Lokman Kaya, ürünlere bu aylarda yoğun talep olduğunu söyledi. Kaya "Kış mevsiminin başlaması ile beraber sakatata bayağı bir talep bulunmaktadır. Kış aylarında sakatatın tüketilmesi birçok hastalığa karşı korur. Bağışıklık sistemini korurken soğuk algınlığına karşı iyi gelmektedir. Siirt halkı sakatat ürünlerini çok fazla tüketmektedir. Diğer şehirlere oranla Siirt'te sakatat ürünlerine daha çok rağbet bulunmaktadır" şeklinde konuştu.