Büyük Anadolu Samsun Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Serenay Sağıroğlu Kaya, Ramazan ayında sağlıklı beslenme konusunda önemli uyarılarda bulundu. Kaya, “Sahuru atlamayın, iftarı kademeli yapın; su tüketimini zamana yayın ve tatlıda ölçüyü kaçırmayın” dedi.
"Sahur Günün Yakıt İkmalidir"
Ramazan ayının hem bedensel hem de ruhsal arınma dönemi olduğuna dikkat çeken Dyt. Elif Serenay Sağıroğlu Kaya, uzun süreli açlık nedeniyle sahurun kesinlikle atlanmaması gerektiğini vurguladı.
"Sahuru atlamamak metabolizmayı korur ve gün içinde yaşanabilecek halsizliği önler" diyen Kaya, sahurda yumurta, peynir ve yoğurt gibi protein kaynaklarının tercih edilmesini önerdi.
Beyaz ekmek yerine tam buğday ya da çavdar ekmeğinin tüketilmesi gerektiğini belirten Kaya, salamura ve aşırı tuzlu gıdalardan uzak durulmasının önemine işaret etti. Ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağ kaynaklarının da uzun süre tokluk sağladığını ifade etti.
İftara Kademeli Başlayın, Yavaş Yiyin
İftarın 1-2 hurma ve bir bardak ılık su ile açılmasını tavsiye eden Kaya, çorba sonrası 10-15 dakika ara verilmesinin doyma hissini artıracağını söyledi.
Ana yemekte kızartma yerine fırın, haşlama veya ızgara yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini belirten Kaya, besinlerin yavaş çiğnenmesinin sindirimi kolaylaştıracağını ve şişkinliği önleyeceğini kaydetti.
Su Tüketimi ve Hafif Egzersiz Önerisi
İftar ile sahur arasında su tüketiminin zamana yayılması gerektiğini dile getiren Kaya, her saat başı 1-2 bardak su içilmesini önerdi.
Şerbetli tatlılar yerine sütlü ya da meyveli tatlıların haftada 1-2 kez tercih edilmesi gerektiğini belirten Kaya, iftardan 1-2 saat sonra yapılacak 20-30 dakikalık hafif yürüyüşün sindirime katkı sağlayacağını ifade etti.
Ramazan’ın sadece ruhu değil bedeni de arındırma fırsatı sunduğunu söyleyen Kaya, dengeli beslenmenin ve bilinçli tercihler yapmanın bu mübarek ayı daha sağlıklı ve huzurlu geçirmeye yardımcı olacağını sözlerine ekledi.