Kastamonu’nun nesi meşhur?

VALLA KANYONU

Kastamonu'nun doğal güzellikleri arasında ilk sırada yer alan Valla Kanyonu, Pınarbaşı ilçesinde bulunur. Yaklaşık 12 kilometre uzunluğundaki bu kanyon, macera severler için benzersiz bir deneyim sunar. Yürüyüş parkurları, seyir terasları ve doğanın sunduğu muhteşem manzaralarla ziyaretçilere unutulmaz anlar yaşatır. Ancak kanyonun zorlu parkurları, profesyonel rehber eşliğinde gezilmesini gerektirir.

ETLİ EKMEK

Kastamonu’nun meşhur lezzetlerinden biri de etli ekmektir. Hamurunun ince açılıp üzerine ince dozerine ince doğranmış et ve soğan karışımının serilmesiyle hazırlanan bu yemek, taş fırınında pişirilir. Kastamonu’ya yolu düşenlerin kesinlikle denemesi gereken bu yerel lezzet, genellikle kahvaltılarda da tercih edilir.

BANDUMA

Kastamonu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Banduma, yufkanın özel bir tavuk suyuna batırılıp sarılmasıyla hazırlanır. Aralarına tavuk etleri yerleştirilerek servise sunulan bu yemek, Kastamonu’ya özgü bir tat olarak sofraları süsler. Oldukça doyurucu ve lezzetli olan Banduma, kış aylarında sıkça tercih edilir.

KUYU KEBABI

Kastamonu denince akla ilk gelen lezzetlerden biri de kuyu kebabıdır. Kuyu kebabı, özel olarak kazılmış kuyularda meşe odunuyla saatlerce pişirilen kuzu etinden yapılır. Kendi yağında ağır ağır pişen et, hem yumuşacık olur hem de benzersiz bir lezzet sunar. Kastamonu'ya gelen ziyaretçiler için mutlaka tadılması gereken önemli bir yemektir.

ILGAZ DAĞLARI

Kastamonu ve Çankırı illeri arasında yer alan Ilgaz Dağları, kış sporları ve doğa yürüyüşleri için popüler bir destinasyondur. Ilgaz Dağı Milli Parkı, kayak merkezleri ve temiz havası ile her mevsim ziyaretçilerini ağırlamaktadır. Kış aylarında karla kaplanan dağlar, kayak severler için vazgeçilmez bir adresken, yaz aylarında da kamp ve trekking için idealdir.

SİYEZ BULGURU

Siyez bulguru, Kastamonu’nun coğrafi işaret tescili almış ürünlerinden biridir. Binlerce yıldır genetik yapısını koruyan bu atık tahıl, sağlıklı beslenmek isteyenlerin favorisidir. Lif oranı yüksek, besleyici değeri fazla olan siyez bulguru, pilav ve salata gibi farklı yemeklerde kullanılır. Kastamonu’nun şanını duyuran bu ürün, yerel pazarlarda ve dükkânlarda kolayca bulunabilir.

HORMA KANYONU

Kastamonu'nun Pınarbaşı ilçesinde yer alan Horma Kanyonu, doğanın en saf hallerinden birini sunar. Kanyon boyunca uzanan tahta yürüyüş yolu, ziyaretçilere hem rahat bir yürüyüş imkânı sağlar hem de kanyonun derinliklerini gözlemleme fırsatı verir. Yürüyüş yolu sonunda yer alan Ilıca Şelalesi de görülmeye değer bir doğa harikasıdır.

Kastamonu, doğası, tarihi ve mutfak zenginlikleriyle her ziyaretçiye unutulmaz deneyimler sunan bir şehirdir. Banduma, kuyu kebabı, siyez bulguru gibi lezzetleri tadarak yerel mutfağın tadını çıkarabilir; Valla ve Horma kanyonlarında macera dolu yürüyüşler yapabilirsiniz. Özellikle Ilgaz Dağları'nda kış sporları yaparak veya Tosya pirincinden yapılan nefis bir pilavın tadına bakarak Kastamonu’nun eşsiz atmosferini yaşayabilirsiniz. Eğer yolunuz Kastamonu’ya düşerse, bu meşhur yerleri ve lezzetleri mutlaka deneyimlemelisiniz.

TOSYA PİRİNCİ

Kastamonu'nun Tosya ilçesi, kaliteli pirinciyle ülke genelinde tanınır. Tosya pirinci, dolmalık ve pilavlık olarak iki türde de öne çıkar. Pişirme esnasında tane tane dağılmayan yapısı ve lezzetiyle bilinen bu pirinç, Kastamonu’ya has özel yemeklerde kullanılır. Özellikle kuyu kebabının yanında sunulan pilavlarda Tosya pirinci tercih edilir.