Karadeniz sofralarının baştacı kıymalı karalahana sarmasını sizler için araştırtık. İşte tam ölçüleriyle muhteşem karalahana sarması tarifi

Orjinal Kıymalı Karalahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 3 bağ karalahana

• 250 gram kıyma

• 2 adet büyük boy soğan

• 3 diş sarımsak
  
  
  

• 2 adet domates

• 1 çay bardağı pirinç

• 1 çay bardağı bulgur

• 1 tatlı kaşığı domates salçası

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
  
  
  

• Yarım bağ maydanoz

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

• Tuz

• Karabiber

Sosu için;

• 2 su bardağı kaynar su

• 1,5 yemek kaşığı tereyağı

• 1 yemek kaşığı domates salçası

• Tuz

• Karabiber
  
  
  

Orjinal Kıymalı Karalahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

• Lahanaları biber bağ şeklinde sırayla 4 dakika haşlayın. 2. dakikada alt üst edin.

• Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak, domates ve maydanozu ekleyin.

• Bulguru ve pirincini de ilave edin.

• Sıvı yağını, tuzu, karabiberi, salçaları da ekleyin ve iyice karıştırın.
  
  
  

• Lahanaların damarlarını bıçakla düzgünce kesin ve tencerenin dibine yerleştirin.

• İkiye ayırdığınız lahanaları doldurun. Güzelce dizin.

• Kaynamış suya baharatları ve salçayı ilave edin.

• Tereyağı parçalarını üzerine koyun.

• Yemeği ocağa alın ve fokur fokur kaynadıktan sonra, altını kısın ve 50 dakika pişirin. Pişmiş mi diye kontrol edin lahanaya göre farklılık gösterebilir.

• Yoğurtla servis ederseniz, daha güzel olur.

Afiyet olsun.