2015 yılı sezon açılış fiyatı 12 liradan başlayan fındık fiyatı 13 lirayı geçti. Fındıkta fiyatın 20 lirayı bulması bekleniyor. Geçen sezon ise 10 liradan açılış yapan fındık fiyatı 20 lira sınırını aşmış ve tarihinin en yüksek değerine ulaşmıştı... Peki fındığı bu kadar değerli kılan ne?

Öncelikle geçen rekoltenin az olması ve stokta/depolarda fındık bulunmaması idi. Yani FKB ve TMO gibi stokçu kurumların devrede olmaması idi. Bu durum bu yıl da aynen devam ediyor. Rekolte sezon öncesi açıklanan rakamların altında ve yine stokta fındık yok! Burası çok önemli!

Fındığa değer katan en önemli unsur stokta fındık olmaması. Rekolte açıklanan ya da açıklanandan fazla bile olsa, geçmiş yılların yığılması olmadığı için fındık çok değerli ve değerlenmeye de devam edecek. Özellikle Avrupalı çikolata sanayicisi için çok önemli bir hammadde olan fındık, değerini artırmaya devam edecektir. Bunun farkında ve bilincinde olursak, ürünümüz değerlenmeye devam edecektir.

Ancak dikkat etmemiz gereken hususlar var! Üretici olarak daha bilinçli ve dikkatli hareket etmemiz lazım. Fiyatın oturması için pazara yüklenmemek ve bekletmek, çok gerekliyse ihtiyaç kadarını satmakta fayda var. Fındığa ihtiyacı olan sanayici hammadde bulabilmek için fiyatı artırmak zorunda. Aslında Avrupalı sanayici açısından çok da fazla sıkıntı yok. Her hâlükârda fındığa aşağı yukarı aynı fiyatı ödüyor.

Fındık fiyatlarının bu kadar çok oynamasının asıl sebebi yerel alıcılardır. Ne kadar ucuza alırsa o kadar kar edeceğinden piyasayı zorlayacak ve üreticiyi endişelendirecek her türlü spekülasyonu yapmaktan çekinmeyecektir. Kuruşluk oynamalar bile karlarını çok çok artırmaya yetiyor.

O yüzden fındığı satmak için çok aceleci davranmamakta fayda var. İkinci husus, satılacak ürünün iyi hazırlanması. Fındığı doğru şekilde kurutup; koruğunu, çürüğünü iyi temizlemek ve doğru usullerle saklamak ürün kalitesini artıracağından daha da değerli hale gelmesine sağlayacaktır... Bir diğer ve şahsımca en önemli husus da fındık öncesi ve sonrası bakımların doğru yapılması ve bu bakımlarla üreticinin bizzat ilgilenmesidir.

İşçilik konusunda da hem bakımda hem hasatta mümkün olduğunca üretici ailelerin birlikte çalışmaları ve yerli işçiyle çalışmalarıdır. Ki bu sayede fındıktan gelecek ekonominin bölgede kalması sağlanacaktır. Hepsi birbiriyle alakalı olan bu hususlara dikkat edilirse, fındıktan sağlanacak fayda çok daha fazla olacaktır...

Gösterilen tüm çabalara ve müsamahalara rağmen uzun yıllar sonra ülkemizi yeniden kaos ortamına sürüklemek isteyen ve kana bulayan hain terör örgütünü ve destekçilerini lanetliyor, tüm unsurlarıyla mücadele veren güvenlik güçlerimizin ‘Allah yardımcısı olsun’ diyor, şehitlerimize rahmet, milletimize sabır ve başsağlığı diliyorum...