Bayburt’ta bal hasadı başladı: Arıcıların “tatlı” mesaisi

Bayburt’ta arıcıların aylar süren emeğinin karşılığını alma zamanı geldi. Zengin bitki örtüsüyle dikkat çeken Bayburt yaylalarında bal hasadı sezonu başladı. Kavurucu sıcaklara rağmen özel kıyafetlerini giyerek kovanlarının başına geçen arıcılar, sezonun ilk ballarını toplamaya başladı.

Bayburt yaylalarında bal hasadı telaşı

Yılın önemli bölümünü arılarıyla birlikte yaylalarda geçiren Bayburtlu arıcılar, hasat döneminde yoğun bir mesai yürütüyor.

Sıcak havaya rağmen koruyucu kıyafet ve maskelerini takan arıcılar, kovanlardaki arıları sakinleştirmek için körük kullanıyor. Ardından bal dolu petekler dikkatlice kovanlardan çıkarılarak süzme işleminin yapılacağı alanlara taşınıyor.

Peteklerden sofralara uzanan zorlu yolculuk

Kovanlardan çıkarılan petekler, bal süzme makinelerinde işleniyor. Santrifüj yöntemiyle peteklerden ayrılan bal, daha sonra teneke ve şişelere doldurularak paketleniyor.

Arıcıların aylar süren emeğinin ürünü olan Bayburt balı, hasadın ardından satışa sunularak Türkiye’nin farklı şehirlerindeki tüketicilere ulaştırılıyor.

Arıcıların yüzünü hasat güldürüyor

Bayburt’un yüksek kesimlerindeki zengin bitki çeşitliliği, bölgedeki arıcılık faaliyetleri için önemli bir avantaj sağlıyor. Yaylalarda geçirilen uzun çalışma döneminin ardından başlayan hasat, arıcılar açısından yılın en heyecanlı dönemlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Kavurucu sıcaklık altında gerçekleşen zorlu mesaiye rağmen ilk hasadın sevincini yaşayan arıcılar, elde ettikleri ürünleri sofralara ulaştırmak için çalışmalarını sürdürüyor.