Kaynak:KARADENİZ ÖZEL HABER

Keşif'in Yeni Durağı Bolu’da Masalsı Bir Yolculuk

Yayın Tarihi: 05.09.2025 - 00:33

Bolu’nun Tarihi ve Kültürel Zenginlikleri: Köroğlu’nun Diyarı, Aşçılar Diyarının Kalbi

Meta Açıklama: Eski adı Bebrikya olan Bolu’nun tarihi, Köroğlu efsanesi ve meşhur Mengen aşçılarıyla Türkiye’nin öne çıkan illerinden biri olduğunu keşfedin.

Bolu’nun Köklü Tarihi

Türkiye’nin en güzel illerinden biri olan Bolu, tarih boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yaptı. Eski adı Bebrikya olan kent, Bizanslıların hakimiyetindeyken 11. yüzyıldan itibaren Türkmenlerin yerleşimiyle yeni bir kimlik kazandı. Ardından bölge Selçuklular’ın, daha sonra ise Osmanlıların topraklarına katıldı. Türkmenler bu coğrafyaya geldiklerinde şehri “Bolu” adıyla anmaya başladı.

Köroğlu’nun Mekânı

Türk halk edebiyatının destansı kahramanı Köroğlu’nun da yaşadığı yer olarak bilinen Bolu, bu yönüyle halk kültüründe önemli bir yere sahiptir. Rivayetlere göre Köroğlu’nun saklandığı dağlar bugün Köroğlu Dağları olarak anılmaktadır. Bu dağlar hem doğal güzellikleriyle hem de tarihi hikâyeleriyle dikkat çeker.

Mengen ve Meşhur Aşçıları

Bolu’nun kültürel mirasından söz ederken, Mengen ilçesinin aşçılarını anmadan geçmek olmaz. Yüzyıllardır usta aşçılar yetiştiren Mengen, Türk mutfak kültürünün adeta kalbi konumundadır. Düzenlenen aşçılık festivalleri ve yetişen şefleriyle Mengen, Bolu’nun en bilinen değerlerinden biridir.

BOLU'DA GEZİLECEK YERLER?

Abant Gölü Tabiat Parkı

Bolu denildiğinde akla ilk gelen yerlerden biri şüphesiz Abant Gölü. Dört mevsim ayrı güzelliğe sahip olan göl, çevresindeki yürüyüş yolları, bisiklet parkurları ve piknik alanlarıyla doğa severlerin vazgeçilmez duraklarından biridir.

Yedigöller Milli Parkı

Türkiye’nin en ünlü milli parklarından biri olan Yedigöller, adını birbirine bağlı yedi gölden alıyor. Özellikle sonbaharda renk cümbüşü sunan park, kamp yapmak ve fotoğraf çekmek isteyenler için adeta bir cennet.

Gölcük Tabiat Parkı

Kartpostal güzelliğinde manzaralara sahip Gölcük, şehir merkezine yakınlığıyla öne çıkıyor. Küçük gölün çevresindeki yürüyüş yolları ve huzurlu atmosferi, Bolu ziyaretçilerinin en çok tercih ettiği gezi noktalarından biri.

Kartalkaya Kayak Merkezi

Kış turizmi denildiğinde Bolu’nun göz bebeği Kartalkaya Kayak Merkezi. Modern tesisleri, pistleri ve konaklama imkânlarıyla hem profesyonel hem amatör kayakçılar için ideal bir adres.

Akkaya Travertenleri

Pamukkale’yi andıran görüntüsüyle bilinen Akkaya Travertenleri, Bolu’nun doğal zenginliklerinden biri. Özellikle fotoğraf tutkunlarının ilgisini çeken bu doğal oluşum, şehir merkezine 10 km mesafede yer alıyor.

Seben Gölü ve Seben Kaya Evleri

Seben Gölü, su sporları ve kamp imkânlarıyla doğa turizminin önemli merkezlerinden biri. Ayrıca bölgede bulunan Seben Kaya Evleri, tarih ve doğayı bir arada görmek isteyenler için eşsiz bir rota sunuyor.

Mengen ve Gastronomi Rotası

Bolu’nun Mengen ilçesi, meşhur aşçılarıyla biliniyor. Düzenlenen aşçılık festivalleri ve yöresel lezzetleriyle Mengen, gastronomi tutkunlarının mutlaka uğraması gereken duraklardan biri.

Mudurnu ve Göynük: Tarihi Osmanlı Evleri

Osmanlı döneminden kalma mimarisiyle ünlü Mudurnu ve Göynük, UNESCO tarafından da koruma altına alınmış otantik dokusuyla ziyaretçilerini adeta geçmişe yolculuğa çıkarıyor. Dar sokakları, tarihi evleri ve manevi atmosferiyle mutlaka görülmeli.

BOLU'DA NE YENİR?

Bolu’da Tadılması Gereken Yöresel Yemekler

1. Bolu Mantısı

İncecik hamurun içine kıyma ve baharatlarla hazırlanan Bolu mantısı, yoğurt ve tereyağlı sos ile servis edilir. Küçük boyutlarıyla Kayseri mantısına benzetilse de kendine özgü bir lezzeti vardır.

2. Mengen Pilavı

Özel günlerin vazgeçilmezi olan Mengen pilavı, kuşbaşı et, sebze ve bol tereyağıyla hazırlanır. Davet sofralarının en sevilen yemeklerinden biridir.

3. Kabaklı Gözleme

Bolu’nun yaylalarında yetişen taze kabaklarla hazırlanan kabaklı gözleme, özellikle kahvaltılarda ve ara öğünlerde çok tercih edilir.

4. Keş (Kurutulmuş Yoğurt Peyniri)

Bolu mutfağının en özgün lezzetlerinden biri olan keş, yoğurdun kurutulup peynire dönüştürülmesiyle yapılır. Makarna ve mantı üzerine rendelenerek servis edilir.

5. Et Yemekleri

Mengenli ustaların elinden çıkan dana ve kuzu etinden yapılan yemekler, Bolu’nun mutfağında ayrı bir yere sahiptir. Özellikle kuzu kapama ve etli güveç en çok tercih edilen lezzetler arasında.

6. Yöresel Çorbalar

Ovmaç çorbası ve tarhana çorbası, kış aylarında iç ısıtan Bolu mutfağının geleneksel lezzetlerindendir.

Bolu’nun Meşhur Tatlıları

- Saray Helvası

Un, tereyağı ve şekerle hazırlanan saray helvası, ağızda dağılan kıvamıyla Bolu’nun en meşhur tatlılarından biridir.

- Kabak Tatlısı

Bolu’nun kabaklarıyla hazırlanan kabak tatlısı, üzerine ceviz ve kaymak eklenerek servis edilir.

- Mudurnu Saray Helvası

Özellikle Mudurnu ilçesinde üretilen saray helvası, Bolu’dan sevdiklerinize götürebileceğiniz en güzel hediyelik tatlılardan biridir.

Etiketler