Samsun’da Lise Öğrencilerinden Gıda Zehirlenmesine Karşı Akıllı Çözüm

Samsun’da Bafra Kızılırmak Anadolu Lisesi öğrencileri, tavuk eti kaynaklı gıda zehirlenmelerine karşı düşük maliyetli ve hızlı sonuç veren bir analiz cihazı geliştirdi. Arduino Uno tabanlı sistem, etten salınan gazları ölçerek tazelik durumunu anlık olarak kullanıcıya bildiriyor.

Tavuk Eti Tazelik Analiz Cihazı ile Anlık Ölçüm

Samsun’un Bafra ilçesindeki Bafra Kızılırmak Anadolu Lisesi öğrencileri, artan gıda zehirlenmelerine dikkat çekmek amacıyla “Tavuk Eti Tazelik Analiz Cihazı” tasarladı. Proje, Arduino Uno tabanlı ölçüm sistemiyle çalışıyor.

Cihaza yerleştirilen tavuk etinden çıkan gazlar, sensörler aracılığıyla analiz ediliyor. Özellikle pH sensörü ile MQ-135 gaz sensörü sayesinde amonyak ve hidrojen sülfür gibi bozulma belirtisi olan gazlar tespit ediliyor. Elde edilen veriler mikrodenetleyici tarafından işlenerek LCD ekran, LED ışıklar ve buzzer yardımıyla kullanıcıya anlık uyarı veriliyor.

Bu sistem sayesinde tüketicilerin, tavuk etinin taze ya da bayat olduğunu pratik bir şekilde anlayabilmesi hedefleniyor.

Öğrencilerden Gıda Güvenliğine Bilimsel Yaklaşım

Projenin fikir sahibi öğrencilerden Muhammet Burak Özdemir, son dönemde tavuk eti kaynaklı vakalara dikkat çekerek, cihazın temel amacının toplumsal farkındalık oluşturmak olduğunu söyledi. Özdemir, tavuk etinin riskli hale geldiğinde dışarıya belirli gazlar saldığını ve sistemin bu gazları ölçerek erken uyarı verdiğini ifade etti.

Projede yer alan Berat Bülbül ise, her yıl artış gösteren gıda zehirlenmelerini azaltmayı amaçladıklarını belirterek, düşük maliyetli ve hızlı sonuç veren bir yöntem geliştirmeye odaklandıklarını vurguladı.

Düşük Maliyetli ve Pratik Gıda Güvenliği Teknolojisi

Ekipte yer alan Talha Kablan ile birlikte geliştirilen cihaz, hem ekonomik hem de uygulanabilir bir çözüm modeli sunuyor. Özellikle ev kullanıcıları, küçük işletmeler ve gıda satışı yapan işletmeler için potansiyel bir kontrol mekanizması olarak öne çıkıyor.

Uzmanlar, gıda güvenliğinde erken tespitin hayati önem taşıdığına dikkat çekerken, gençlerin geliştirdiği bu tür teknolojik projelerin hem bilinç oluşturduğunu hem de yerli üretim odaklı çözümlere katkı sunduğunu belirtiyor.

Samsun’da lise öğrencilerinin imzasını taşıyan bu yenilikçi çalışma, gıda güvenliği alanında genç beyinlerin çözüm üretebildiğini bir kez daha ortaya koydu.